La pagesia del Cadí-Moixeró

El projecte Betula, durant l’any 2020, va estar treballant en la diagnosi de la pagesia del Cadí-Moixeró, a través de la recerca tècnica i les entrevistes al sector. Després de fer el buidatge d’informació, s’ha editat un desplegable (que podeu consultar i descarregar-vos) per donar a conèixer la realitat del sector i els reptes que afronta.

Al Cadí i Moixeró, la terra també es treballa, però cada cop es treballa menys. El 2020, en els disset municipis del Cadí hi havia 252 explotacions agràries que gestionaven 22.272 hectàrees de territori. Aquest nombre es va reduint, i és que a l’any 1982 n’hi havia 598.

L’evolució del paisatge ens retrata aquesta realitat: avui el bosc ocupa el 60%
del territori, i els conreus sols el 3%. Cent anys enrere, el bosc representava el 30% i els conreus, el 20%.

L’envelliment és també una dada preocupant: el 28,75 % dels titulars tenen més de 65 anys, així com la masculinització de les explotacions: el 81% dels titulars són homes.

En relació a les orientacions productives, la vaca de carn és el tipus de bestiar predominant al Cadí-Moixeró (40%). Aquest bestiar ha anat substituint progressivament els ramats d’ovelles i cabres, i més recentment les vaques de llet.

El 61% dels cultius del Cadí-Moixeró són farratges (destinats a l’alimentació animal). Durant l’estiu, els ramats bovins, ovins i equins són de caràcter extensiu, i per tant directament condicionadors dels paisatges que veiem i gaudim: afavoreixen la biodiversitat, mantenen hàbitats en regressió, fomenta l’economia circular, promou el benestar animal i produeix aliment sa i sostenible.

Conservar i promoure les muntanyes és també donar suport i ajudar a viure a la pagesia del Cadí-Moixeró. La seva producció d’aliments ens proporciona una cadena de valors pel manteniment del territori. Així, cal vetllar per la conservació de la pagesia del Cadí i facilitar que la gent que en vulgui viure, ho pugui fer de manera digna i sostenible.

I QUINES SÓN LES FEINES DE LA PAGESIA DE MUNTANYA?

I tot i que el conjunt de la pagesia l’articulen les 252 explotacions, seguidament concretem
aquelles que fan venda directe i que proporcionen aliments als veïns i veïnes del Cadí-Moixeró.
Coneixem la pagesia, respectem-la, donem-la a conèixer i alimentem-nos-en.

Projecte

Poble

Producte

Contacte

Cal Majuba

Alàs i Cerc

Formatge

Ramaderia ecologica
Cal Andreu

Alàs i Cerc

Vedella

Carn del Cadí-Moixeró

Bagà

Xai

30 cabres

Bellver de Cerdanya

Cabrit i formatge

Bionefol

Bellver de Cerdanya

Horta

Nap de Talltendre

Bellver de Cerdanya

Horta

Selexai

Bellver de Cerdanya

Xai

Bosom Caselles

Bellver de Cerdanya

Xai i horta

Pau Allertz

Das

Horta

Cal Ginto

Das

Xai, vedella i horta

Ca l'Andreuet

Gósol

Horta

Cal Puxica

Gósol

Horta

Ecoavicola

Guardiola de Berguedà

Pollastre

Serrat Gros

Josa i Tuixent

Formatge

Antonio Soler

Josa i Tuixent

Xai

Cal Calsot

Montellà i Martinet

Vedella

Cal Rit

Riu de Cerdanya

Vedella i Formatge

Mel del Paratge de
la Serra del Boix

Saldes

Mel

Vedella Ecològia
del Pedraforca

Saldes

Vedella

Granja Bufula

Vallcebre

Formatge

Mel l'Abella del Berguedà

Vallcebre

Mel

Cal Busquets

Vansa i Fórnols

Horta

Cal Puigdemasa

Vansa i Fórnols

Vedella

VOLS APORTAR INFORMACIÓ, DADES, REPTES I ACCIONS SOBRE LA PAGESIA AL CADÍ?

Escriu-nos a:
betula@larada.coop

Vols tenir el desplegable?
Aqui te'l pots descarregar.